Влияние условий на структуру белков

Тема по КТП

Класс

10 класс

Предмет

Биология

Четверть

1

Урок

№ 7

Раздел

А Молекулярная биология и биохимия

Цели обучения

• 10.4.1.5исследовать влияние различных условий на структуру белков

Примеры вопросов

1. 1
   Что называют денатурацией белка?

   Разрушение нативной структуры белка Расщепление белка до аминокислот Сборка молекулы из пептидов Синтез белка из аминокислот
2. 2
   Что происходит с первичной структурой белка при кипячении?

   Заменяется вторичной Не изменяется Разрушается полностью Укорачивается вдвое
3. 3
   Какие связи в молекуле белка разрушаются первыми при нагревании?

   Водородные связи Гликозидные связи Дисульфидные связи Пептидные связи