Факторы, влияющие на активность ферментов

Тема по КТП

Класс

10 класс

Предмет

Биология

Четверть

1

Урок

№ 24

Раздел

С Питание

Цели обучения

• 10.1.2.1исследовать воздействия различных условий (температуры, pH, концентрации субстрата, ингибитора) на активность ферментов

Примеры вопросов

1. 1
   Какая температура оптимальна для большинства ферментов человека?

   около 0 °C около 100 °C около 37 °C около 60 °C
2. 2
   Что происходит с ферментом при кипячении?

   денатурация и потеря активности образование субстрата рост активности ускорение реакции вдвое
3. 3
   Как изменяется активность ферментов при охлаждении до 0 °C?

   возрастает в несколько раз не изменяется совсем полностью разрушается фермент почти прекращается, но фермент сохраняется