Сложные эфиры, жиры и мыло

Тема по КТП

Класс

11 класс

Предмет

Химия

Четверть

1

Урок

№ 21

Раздел

Карбонильные соединения

Цели обучения

• 11.4.2.7Знать состав, строение и свойства жиров

Примеры вопросов

1. 1
   Какая функциональная группа входит в состав молекул сложных эфиров?

   гидроксильная группа карбоксильная группа карбонильная группа сложноэфирная группа
2. 2
   Как называется реакция получения сложного эфира из карбоновой кислоты и спирта?

   гидратация гидролиз полимеризация этерификация
3. 3
   Какие вещества образуют молекулу жира?

   глицерин и высшие карбоновые кислоты глицерин и минеральные кислоты фенол и высшие карбоновые кислоты этиленгликоль и уксусная кислота