Строение углеводов и качественная реакция на крахмал

Тема по КТП

Класс

11 класс

Предмет

Химия

Четверть

2

Урок

№ 29

Раздел

Амины и аминокислоты

Цели обучения

• 11.5.1.10составлять линейные и циклические формы молекул глюкозы, фруктозы, рибозы, дезоксирибозы, сахарозы, крахмала и целлюлозы
• 11.5.1.11проводить качественную реакцию на крахмал

Примеры вопросов

1. 1
   Какое окрашивание появляется при действии раствора йода на крахмал?

   жёлтое зелёное красное синее
2. 2
   Какой моносахарид является структурным звеном крахмала?

   α-D-глюкоза β-D-глюкоза дезоксирибоза фруктоза
3. 3
   Какая функциональная группа есть в открытой форме глюкозы, но исчезает при замыкании цикла?

   альдегидная аминогруппа гидроксильная карбоксильная